یکی از اصیل ترین غذاهای بلوچستانه که طرفداران زیادی داره😋
گوشت تباهگ (گوشت خشک شده)
گوشت گوسفندو نازک برش میزنن حالت لایه لایه باشه که نمک به همه قسمتاش بره بعد اینکه لایه لایه شد بهش نمک میزنیم یک ساعتی میذاریم که نمک کاملا ضدعفونیش بکنه و هر چی خونه آبه داره از گوشت خارج بشه .
اناردانه خشک رو کمی تفت میدیم تا حالت بود داده بشه بعد اسیابش میکنیم تا به صورت پودر بشه ، بعد همراه با کمی زردچوبه و کمی آب به صورت خمیر در میارن.
وقتی گوشت تمام خونه آبه هاش خارج شد خمیر درست شده از انار دانه رو روی گوشت میزنیم باید به تمام قسمت های گوشت انار زده بشه بعد اینکه به لایه لایه های گوشت انار زدیم گوشت های اناری روی طنابی آویزان میکنیم تا خشک بشن ..در پایان به این گوشت خشک شده با انار تباهگ میگن .
@hosni00