रस मलाई केक (Rasmalai cake recipe in hindi)

Name: रस मलाई केक (Rasmalai cake recipe in hindi)
Yield: 8-10 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1-1/4 कप मैदा; 3/4 कप चीनी; 1/2 कप तेल या बटर; 1 कप दूध; 2 चम्मच रस मलाई एसेंस; 1 चम्मच बकींग पाउडर; 2 चम्मच नींबू का रस; 1 कप व्हिप क्रीम; 2-3 बूंदे पिला फूड कलर; आवश्यकतानुसार गुलाब के पत्ते; 8-10 पिस्ता बारीक काट हुआ; 125 ग्राम रस मलाई

Simran Bajaj @SimranBajaj

Ahmednagar Maharashtra India

#2022
#W6
Maida
मैदे से केक बेस रस मलाई केक बनाया है कीसी की बर्थ-डे पार्टी हो सालगिरह पार्टी केक से ही पूरी होती है।

रस मलाई केक (Rasmalai cake recipe in hindi)

Simran Bajaj @SimranBajaj

Ahmednagar Maharashtra India

सामग्री

1-1/2 घंटा

8-10 लोग

1-1/4 कपमैदा
3/4 कपचीनी
1/2 कपतेल या बटर
1 कपदूध
2 चम्मचरस मलाई एसेंस
1 चम्मचबकींग पाउडर
2 चम्मचनींबू का रस
1 कप व्हिप क्रीम
2-3बूंदे पिला फूड कलर
आवश्यकतानुसारगुलाब के पत्ते
8-10पिस्ता बारीक काट हुआ
125 ग्रामरस मलाई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1-1/2 घंटा

1

एक बाउल ले उस मे गर्म दूध चीनी और तेल डाल कर मिलाए अब मैदा बेकिंग पाउडर 1 चम्मच रस मलाई एसेंस इलायची डाल कर मिक्स करे।
2

कडाही को ढकन लगाकर 10 मिनट तक सिम गैस पर रख दे।
3

केक टीन मे बटर पेपर रखें।
4

अब बैटर मे नींबू का रस डाल कर मिलाए और केक टीन मे डाले।2-3 बार टेब करके बेक करे।
5

40-45 मिनट के बाद चेक करें बेक होने पर निकाले ठंडा होने के बाद डी-मोलट करें।
6

अब एक बाउल मे व्हिप क्रीम डाल कर व्हिप करे पिला फूड रंग और एसेंस डाल कर मिलाए।
7

अब केक को तीन हिस्से मे काट ले।
8

एक पिस रखे रस मलाई की रस 2 चम्मच तक डाले थोडी व्हिप क्रीम और रस मलाई के छोटे छोटे तुकडे डाल कर दुसरा पिस रखे और सेम तरीके से एसंबल करे।
9

अगर तीसरा पिस रखे व्हिप क्रीम से पुरे केक को कवर करे अब star वाले नोझल से फुल बनाए गुलाब के पत्ते से पिस्ता रस मलाई और Sprinkle से सजाए।