रस मलाई केक (Rasmalai cake recipe in hindi)

Simran Bajaj
Simran Bajaj @SimranBajaj
Ahmednagar Maharashtra India

#2022
#W6
Maida
मैदे से केक बेस रस मलाई केक बनाया है कीसी की बर्थ-डे पार्टी हो सालगिरह पार्टी केक से ही पूरी होती है।

रस मलाई केक (Rasmalai cake recipe in hindi)

#2022
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मैदे से केक बेस रस मलाई केक बनाया है कीसी की बर्थ-डे पार्टी हो सालगिरह पार्टी केक से ही पूरी होती है।

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सामग्री

1-1/2 घंटा
8-10 लोग
  1. 1-1/4 कपमैदा
  2. 3/4 कपचीनी
  3. 1/2 कपतेल या बटर
  4. 1 कपदूध
  5. 2 चम्मचरस मलाई एसेंस
  6. 1 चम्मचबकींग पाउडर
  7. 2 चम्मचनींबू का रस
  8. 1 कप व्हिप क्रीम
  9. 2-3बूंदे पिला फूड कलर
  10. आवश्यकतानुसारगुलाब के पत्ते
  11. 8-10पिस्ता बारीक काट हुआ
  12. 125 ग्रामरस मलाई

कुकिंग निर्देश

1-1/2 घंटा
  1. 1

    एक बाउल ले उस मे गर्म दूध चीनी और तेल डाल कर मिलाए अब मैदा बेकिंग पाउडर 1 चम्मच रस मलाई एसेंस इलायची डाल कर मिक्स करे।

  2. 2

    कडाही को ढकन लगाकर 10 मिनट तक सिम गैस पर रख दे।

  3. 3

    केक टीन मे बटर पेपर रखें।

  4. 4

    अब बैटर मे नींबू का रस डाल कर मिलाए और केक टीन मे डाले।2-3 बार टेब करके बेक करे।

  5. 5

    40-45 मिनट के बाद चेक करें बेक होने पर निकाले ठंडा होने के बाद डी-मोलट करें।

  6. 6

    अब एक बाउल मे व्हिप क्रीम डाल कर व्हिप करे पिला फूड रंग और एसेंस डाल कर मिलाए।

  7. 7

    अब केक को तीन हिस्से मे काट ले।

  8. 8

    एक पिस रखे रस मलाई की रस 2 चम्मच तक डाले थोडी व्हिप क्रीम और रस मलाई के छोटे छोटे तुकडे डाल कर दुसरा पिस रखे और सेम तरीके से एसंबल करे।

  9. 9

    अगर तीसरा पिस रखे व्हिप क्रीम से पुरे केक को कवर करे अब star वाले नोझल से फुल बनाए गुलाब के पत्ते से पिस्ता रस मलाई और Sprinkle से सजाए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Simran Bajaj
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I m very passionate about cooking 😍
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