العرايش من تقاليد الحلويات الجزائرية الاصلية التقليدية 🇩🇿🇩🇿 ☕
belmadi ahlem @Ahlemcooking
العرايش من تقاليد الحلويات الجزائرية الاصلية التقليدية 🇩🇿🇩🇿 ☕
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نمزح الفرينة وجميع النواشف مع كيلة سمن مليح نبسسها ثم نضيف بالتدريج ماء الزهر دون عجنها..
- 2
نجمعها دون العجن حتى تتشكل كرية عجينة في كل اليد وتكون ملساء...
- 3
نوزنها من 35 غ الي 40 غ ضروري نتركها ترتاح على الأقل ساعتين
- 4
في فصل الصيف ضروري توضع في الثلاجة ترتاح
- 5
الحشو
نضع اللوز المرحي مع السكر وقرفة ومغرف سمن ونمزجهم جيدا ونرش عليهم ماء الزهر تدريجيا حتى تشكل كرية في اليد
نوزنها من 15 إلى 20 غ - 6
التزيين
الطلية
نخلط بياض البيض مع كمية من الزيت وعصير الليمون ونضيف ملون ابيض لأنه لون قاعدي..للحصول على درجات الألوان الأخرى بشكل سهل - 7
ثم نضيف السكر الناعم تدريجيا مع الخلط الجيد والمستمر حتى الوصول الى القوام المطلوب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15879885
التعليقات (4)