Mungunzá (Canjica Amarela)
Essas é daquelas receitas com gosto de avó, de São João no interior. Eu me lembro de quando criança sempre ter mungunzá uma das mais autênticas receitas com milho. Procurei aqui no cookpad e não achei então resolvi publicar a minha versão.
Mungunzá (Canjica Amarela)
Essas é daquelas receitas com gosto de avó, de São João no interior. Eu me lembro de quando criança sempre ter mungunzá uma das mais autênticas receitas com milho. Procurei aqui no cookpad e não achei então resolvi publicar a minha versão.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Deixe o milho descansar na água por 12hs. A água deve cobrir o milho completamente.
- 2
Jogue a água fora e coloque o milho na panela de pressão e complete com água (passando 3 dedos). Adicione os cravos (coloquei 20) e leve na pressão por 45 minutos.
- 3
Este é o ponto quando sai da pressão.
- 4
Adicione o coco ralado (utilizei 6 colheres de sopa)
- 5
Adicione canela, leite de coco e leite condensado e leve em fogo baixo até o creme engrossar (20 minutos).
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