दम आलू(Dum Aloo recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ठंड के छोटे आलू को पील कर उसको फोर्क से छेद कर दे।
- 2
फिर उसको डीप फ्राई करें।
- 3
उसके बाद उसमे ऑयल डाल कर कटा लहसुन, कद्दूकसअदरक,कटा प्याज़,टमाटर, को अच्छे से पका कर।उसमे देगी मिर्च,नमक,डाल कर थोड़ा पका लें।
- 4
फिर उसका पेस्ट बना लें।
- 5
फिर एक कढ़ाई ले उसमे ऑयल,जीरा, ओर जो पेस्ट रेडी किया उसको डाल कर थोड़ा पका लें।
- 6
फिर सभी मसाला डाले,कसूरी मेथी,डाल कर भून लें।
- 7
फिर उसमे पानी डाल कर थोड़ा उबले कर लें।
- 8
फिर उसमे फ्राई आलू डाल कर पका लें थोड़ी देर।धनिया से सजा दे।
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