Donat Kentang
Lagi hobi bikin donat, ini perpaduan dari 4 resep yang udah sy cobain. Dan udah saya otak atik resep y. Dan menurut saya ini yang lebih pas, lembut dan mampu bertahan 3-4 hri, juga gk kempes.
Donat Kentang
Lagi hobi bikin donat, ini perpaduan dari 4 resep yang udah sy cobain. Dan udah saya otak atik resep y. Dan menurut saya ini yang lebih pas, lembut dan mampu bertahan 3-4 hri, juga gk kempes.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan tepung teligu, gula pasir, susu bubuk, ragi. Aduk rata masuk kan kentang dan kuning telur sambil di uleni tambahkan air sedikit demi sedikit. (sy air y 85 ml) uleni sampai merata aj. Habis itu masuk kan margarin dan garam, mixer sampai kalis elatis (sy mix kurng lebih 10 menit).
- 2
Setelah kalis, bulat2 kan dan istirahatkan 5 menit. Setelah 5 menit, timbang adonan(sy 30 gr) urutkan sesuai pengambilan pertama, kemudian bulat2kan sambil ditekan ya, biar saat di goreng tidak ada gelembung udara y. Jgan lupa tangan kasih tepung biar tidak nempel. Setelah semua selesai istirahatkan selama 15 menit tutup dengan kain bersih.
- 3
Setelah 15 menit, ambil.bulatan pertama gulingkan di tepung teligu maksud y ini biar saat mau digoreng adonan tidak menempel di kertas. Setelah di gulingkan tekan dan lubangi dengan jari telunjuk dan taruh d kertas (sy menggunakan kertas nasi). Lakukan sampai selesai. Terus proving selama 40-1 jm (sy 30 menit karna cuaca lg panas).
- 4
Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil. Saat masukkan adonan langsung balik ya, jd sy menggunakan 2 x balik...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Kira" kalok telurnya pkek putihnya airnya brpa ml ya????
Itu kan dresep kuningnya aja