Una foto de Pan tunecino

Pan tunecino

Myriam @cook_18262972

Es una receta de Juan Manuel Herrera.
Es una pan diferente a los que estamos acostumbrados, riquísimo.

Es una receta de Juan Manuel Herrera.
Es una pan diferente a los que estamos acostumbrados, riquísimo.

Pan tunecino

Myriam @cook_18262972

Es una receta de Juan Manuel Herrera.
Es una pan diferente a los que estamos acostumbrados, riquísimo.

Es una receta de Juan Manuel Herrera.
Es una pan diferente a los que estamos acostumbrados, riquísimo.

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Ingredientes

3 horas

4 panes

250 gsémola
250 gharina
20 gsal
20 gleche en polvo
250 mlaceite
30 glevadura fresca o 7g de levadura seca
310 mlagua

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Paso a paso

3 horas

1

Mezclar las harinas, sal, levadura y leche en polvo. Agregar el agua y aceite. Amasar hasta formar un bollo. Es una masa firme. Dejar leudar 40 minutos
2

Dividir en 4 bollos. Dejar leudar nuevamente, 15 minutos. Estirar con un palo de amasar, finito. Acomodar en placas. Dejar leudar nuevamente. Precalentar el horno a 200 grados. Pintar con leche o huevo batido. Pulverizar con agua. Cocinar 20 minutos hasta dorar. Retirar del horno. Volver a pulverizar con agua. Cubrir con un paño
3

Opcionales: espolvorear con semillas de sésamo. Pinchar con un tenedor.

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Myriam @cook_18262972

sábado, 12 de marzo de 2022 a las 01:09 AM

las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝

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