Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau

Name: Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Ketan Putih; 20 gr Tepung Beras; 1/2 sdt Garam; 50 gr Kentang kukus halus; 70 gr Gula Halus (Gula diblender); 150 ml Air; 100 gr Wijen Putih; 100 gr Kacang Hijau kupas; 65 ml Santan Kara; 50 gr Gula Halus; 1/2 sdt Garam

Ika Rahmatika @Ieka_R

Karena suka dan jarang bgt d daerah saya menemukan onde wijen isi kacang hijau, jadilah memberanikan diri buat sendiri.
Ternyata jadi jg... hehehe
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau

Ika Rahmatika @Ieka_R

Karena suka dan jarang bgt d daerah saya menemukan onde wijen isi kacang hijau, jadilah memberanikan diri buat sendiri.
Ternyata jadi jg... hehehe
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

Kulit
200 grTepung Ketan Putih
20 grTepung Beras
1/2 sdtGaram
50 grKentang kukus halus
70 grGula Halus (Gula diblender)
150 mlAir
100 grWijen Putih
Isian
100 grKacang Hijau kupas
65 mlSantan Kara
50 grGula Halus
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam kacang hijau. Saya kacang hijau biasa. Rendam minimal 2 jam. Tiriskan.
Kukus selama -+25 menit. Lalu blender bersama santan. Masukkan panci/wadah jika sudah dirasa halus/kasar sesuai selera dan dimasak dgn api kecil ke sedang. Jika sudah kalis dan menggumpal matikan dan dinginkan.
2

Masukkan bahan kulit kecuali wijen. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis. Lalu bulatkan dan beri isian.
3

Setelah bulat, celupkan ke air sedikit dan gulingkan ke wijen hingga rata.
4

Isi penggorengan dgn minyak yg banyak. Karena pakai deep fried. Dan jgn nyalakan api. Taruh di penggorengan dgn posisi api mati agar tidak meledak.
5

Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.