أولا نحضر الصوص: نقلي الدجاج في القليل من الزبدة مع البصل حتى يذبل ، نضيف الحمص و المعدنوس و التوابل و نقلي حتى ياخذ الدجاج لونا ذهبيا.. نضيف الماء و نتركها تطهى على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج. ننزع الدجاج بجهة و نضيف البطاطا المقلية و نتركها تشرب الصوص ثم نغلق عليها. الصوص جاهز

نهرس البطاطا المسلوقة و نضيف لها الدجاج المطهو سابقا و المفروم. نشكل كريات و نضع في وسطها القليل من الجبن

نضع الكريات في الفرينة ثم في البيض ثم في البقسماط و نقليها.. و الطبق أصبح جاهزا.. شهية طيبة ❤