بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة والسلام على اشرف الأنبياء و المرسلين

في اناء نضع البيض مع رشة ملح ونخفقهم جيدا بضراب الكهربائي نضيف الفانيلا ومن جهة اخرى نضع الحليب فوق النار حتى يسخن ونضيف للبيض مع الخفق المستمر حتى نكمل كل كمية الحليب

من جهة اخرى في مقلات او كسرونة تكون ثقيلة نضع السكر على نار ضعيفة جيدا دون تحريكيها حتى تصبح كاراميل نفرغها مباشرة في المول ونفرغ فوقها خليط البيض والحليب ونضع المول في حمام مريم وندخل الفرن مدة ساعتين نخرج نخليه يبرد ثم ندخل لثلاجة ليلة كاملة ونقدموه في الغد بصحة والعافية