نجيب كأس ندير فيه الحليب و الخميرة و السكر و نتركهم يتفاعلو و من جيهة نخلط الفرينة و الحليب بودرة ،الملح، الزيت ،ونصب فوقهم خليط الخميرة والحليب ونجمع بالماء الدافي حتى نتحصلو على عجينة طرية نحطها على سطح العمل

نحطهم في صينية مفروشة بورق الطهي و نتركهم يختامرو ، ندهنهم بصفار البيض +ملعقة صغيرة قهوة و رشيت عليهم السانوج و السمسم و ندخلهم يطيبو.

بعد ما يبردو نقطعم و ندير المايونيز و نعمرهم (سلطة ، لحم مفروم ، جبن ، طماطم.

ملاحضة
اللحم المفروم أو الدجاج المفروم نديرلهم شوي بصل ،ملح ، فلفل أسود ،ملعقتين كبار شابلوغ و نقليهم.