दूध को उबलने के लिए रखी फिर उसके अंदर चीनी डाल दे अभी जो बच्चे से दो-तीन दिन तक दूध उबल जाए तो उसको ठंडक पढ़ ले

और फिर उसके अंदर एक चम्मच दहीं डालें

उसको 6 से 7 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें और फिर तैयार आपका मीठा दही।