طاجن كفته وسدق بالبطاطس

Name: طاجن كفته وسدق بالبطاطس
Yield: ٨ اشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: ½ مفروم; 2 بصلة مبشور; دهن ليه مبشور; حزمتين بقدونس; ملح; ملعقة بيكنج بودر; ملعقة دقيق; فلفل اسمر; كمون; ملعقة سبع بهارات; معلقه بقسماط ناعم.ثوم بودر.بصل بودر; مكعبات بطاطس مقطعة حلقات او; فلفل ترنشات; ملعقة صلصة; ثوم وشويه ميه; ملح وبهارات للطاجن; بصل ترنشات; ¼ سجق; معلقه سمنه بلدي

Raghda eltony @cook_6509301

الاسكندريه

طاجن كفته وسدق بالبطاطس

Raghda eltony @cook_6509301

تم الحفظ

المكوّنات

ساعه

٨ اشخاص

½مفروم
2بصلة مبشور
دهن ليه مبشور
حزمتينبقدونس
ملح
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة دقيق
فلفل اسمر
كمون
ملعقةسبع بهارات
معلقهبقسماط ناعم.ثوم بودر.بصل بودر
مكعباتبطاطس مقطعة حلقات او
فلفل ترنشات
ملعقة صلصة
ثوم وشويه ميه
ملح وبهارات للطاجن
بصل ترنشات
¼سجق
معلقهسمنه بلدي

تم الحفظ

الخطوات

ساعه

1

اول حاجه هعمل خليط المفروم احط البصل عليه والدقيق والبيكنج بودر والبهارات ولييه الخروف واقلب كله ف بعض واعمله صوابع واتركه على جنب
2

احضر الطاجن وادهنه بالسمن البلدي واسيبه على جنب
3

اجيب البطاطس المقطعه واقلبها ف الزيت نص قليه واطلعه احطه ف الطاجن
4

اجيب طاسه فيها سمن وزيت واحمر الكفته تحميره واطلعها على جنب وبعدها احمر السجق واطلعه على جنب وفي نفس الطاسه اشوح البصل
5

انزل بالبصل ف الطاجن وانزل معاه الفلفل المقطع وبعدين البقدونس وبعدين ارص الكفته والسجق والصلصة بالثوم واغطي الطاجن بالفويل وادخله الفرن