نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ونعجن جيداً لمدة ١٠ دقائق ونغطيها حتى تختمر

بعد أن تختمر العجينة نشكلها قرص ونحشيها عجوة (تمر)أو جبنة ونرصها في صاج فرن ونتركها ربع ساعة لتختمر

نخبزها في فرن حار في الرف الأوسط حتى النضج

بعد النضج نرش الوجه ماء ببخاخة ثم نغطى بفوطة جافة حتى يبرد ثم نرص القرص في طبق التقديم ويقدم مع شاي أو أى مشروب وبالهنا والشفا ويمكن حفظ الباقي في الفريزر