सभी प्याज़ और टमाटर को कट कर देना हैं और लहसुन मिर्ची को चौप कर देना हैं

अब एक पैन लेना हैं उसमे ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा को डाल देना हैं 5 सेकंड बाद लहसुन मिर्ची को चौप किया हुआ डाल देना हैं हल्का रेड हो जाएं तो प्याज़ को डाल देना हैं

अब प्याज़ हल्का रेड हो जाएं तो टमाटर को डाल देना हैं और अब हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डाल कर मिला देना हैं फिर गैस को धीमा कर देना हैं ढक कर 4-5 मिनट तक मसाला को पका लेना हैं ये सब्जी मे पानी नहीं डालना हैं प्याज़ और टमाटर से ही सब्जी का मसाला पक जाता हैं

5 मिनट बाद पैन मे अब सब्जी तैयार हैं अब सेव टमाटर प्याज़ की सब्जी तैयार हैं गरमा गरम सर्व करें बहुत ही टेस्टी बना हैं