آرد را روی شعله ملایم گاز تفت میدهیم تا آرد نسوزد و خیلی رنگش عوض نشود

وقتی بوی آرد بلند شد آن را از روی گاز برمیداریم

کره را توی ماهیتابه آبمیکنیم و بعد روغن مایع را به آن اضافه می کنیم

زمانی که گرم شد ، آرد را آهسته آهسته از داخل الک به آن اضافه می کنیم

با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود

سپس به آن شکر،هل و زعفران را اضافه میکنیم و هم میزنیم

حالا به آن شیر را هم مرحله مرحله اضافه میکنیم تا یکدست شود و بعد گلاب را هم میریزیم

خوب هم میزنیم تا زمانی که حلوا وسط ماهیتابه جمع شود
حالا اون رو از روی شعله کنار میاریم و در ظرف مورد نظر تزئین می کنیم