Lumpur surga

Name: Lumpur surga
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur; 300 ml Santan sedang (sudah di campur dengan jus pandan); 10 helai Pandan , blender dan saring; 100 gr Gula pasir; 1 sdm Tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt Vanili; 1/4 sdt Garam; secukupnya Pasta pandan; 400 ml Santan sedang; 1.5 sdm Tepung beras; 1 sdm Tepung maizena; 2 sdm Gula pasir; 2 helai Daun pandan , di ikat; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili

lilis sulistyowati @lucky_snack

Kue yang berasal dari Kalimantan Selatan ini enak nya kebangetan, perpaduan manis gurih wangi dan lembut bikin ketagihan 😅. Salah satu best seller bakulan aku kue ini. Gampang banget bikin nya tdk perlu pake mixer atau oven.

Lebih banyak

Lumpur surga

lilis sulistyowati @lucky_snack

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

Lapisan hijau
3 butirTelur
300 mlSantan sedang (sudah di campur dengan jus pandan)
10 helaiPandan , blender dan saring
100 grGula pasir
1 sdmTepung terigu serbaguna
1/2 sdtVanili
1/4 sdtGaram
secukupnyaPasta pandan
Lapisan putih
400 mlSantan sedang
1.5 sdmTepung beras
1 sdmTepung maizena
2 sdmGula pasir
2 helaiDaun pandan , di ikat
1/2 sdtGaram
1/4 sdtVanili

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Langkah pertama buat lapisan hijau nya, terlebih dahulu panas kan dandan.
2

Kocok telur dengan gula sampai larut, masukan tepung, santan, garam, dan vanili
3

Masukan ke wadah, aku pakai aluminium cup Ox100, tuang 3/4 aja
4

Jika dandan sudah panas dan byk uap nya masukan lapisan hijau tsb, kukus dengan api sedang aja kurang lebih 15-20 menit.
5

Langkap kedua, campur semua bahan lapisan putih, aduk lalu nyalakan kompor dengan api sedang aja, aduk terus sampai matang meletup letup, jangan lupa cek rasa jika garam nya kurang bisa di tambahkan.
6

Setelah 15-20, masukan lapisan putih ke atas lapisan hijau
7

Kukus kembali kurang lebih 5-10 menit dengan api kecil aja, jika terlalu besar nanti kue nya jadi membludak ga cantik hasil nya😁
8

Setelah matang, angkat dingin kan, siap di santap deh ☺️
9

Terimakasih, semoga bermanfaat