خبز الفرن المغربي

Name: خبز الفرن المغربي
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1 كيلو من دقيق القمح الصلب (الفينو) (السميد النااعم); 100 غرام من الدقيق الابيض; 1 معلقة كبيرة من خميرة الخبز مذابة في كاس الماء الدافئ; 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات (يمكن الاستغناء عنه); 1 ملعقة صغيرة ملح غير مملوءة; الماء الدافي لجمع العجين; 1 كوب من السميد للتزيين

وصفات امال @Amal_cooking

مراكش.. المغرب

الخبز المغربي ضروري مع الوجبات الرئيسية.. و يتنوع مكوناته من الدقيق.. نصنع الخبز من دقيق القمح او الشعير او الدقيق الصلب...الخ..
واهم مكوناته هو خميرة الخبز..

اقرأ المزيد...

خبز الفرن المغربي

وصفات امال @Amal_cooking

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلومن دقيق القمح الصلب (الفينو) (السميد النااعم)
100 غراممن الدقيق الابيض
1 معلقة كبيرة من خميرة الخبز مذابة في كاس الماء الدافئ
1 ملعقة كبيرةمن زيت زيتون
1 ملعقة صغيرةسكر حبيبات (يمكن الاستغناء عنه)
1 ملعقة صغيرةملح غير مملوءة
الماء الدافي لجمع العجين
للتزييين
1 كوبمن السميد للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الدقيق في اناء و نضيف كل المكونات و نجمعها بالماء الدافئ.. و تدلك العجين جيدا بالكف او في الة العجن الكهربائية. و نتركها ترتاح مدة 5 دقائق.
2

نقطع كويرات متساوية و نرشها بالسميد. و نصنع منها خبيزات و نضعها في صينية الفرن و نتركها تختمر جيدا
3

نزين وجه الخبيزات بحافة السكين و نرشها قليلا بالماء و ندخلها للفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180. و بالصحة و الراحة