تخلط بخفاق الكيك الزبدة مع السكر حتى يبيض اللون

اضف الزيت تدريجيا

استمري بالخفق

اضفي البيص حبةحبه

اخفق حتى تختفي

في زبدية ثانية ذوبي النسكافيه بشوي حليب سايل و صيفي على الخليط

انخلي الدقيق و ضيفي بالتدريج قد لا تحتاجي كل الكميةلان نوعية الدقيق تختلف

لا تبالغي بالعجن بال لمي العجينة باليد لتحصلي على قوام عجين رطب املس

لا تكون العجينة قاسية حتى تخرج معك من القمع بسهوله

ضعي جزء من العجين في كيس الحلواني الذي به قمع الوردة

ابدئي بتشكيل البتفور بالضغط على القمع حتى تأخذ شكل اللي بالصورة

يتم التشكيل في صينية الفرن مباشرة ثم بستخدام الاصبع اعملي شكل حفر صغيرة في كل حبةبيتي فور لوضع الشوكولاتة بالاخير

الي فرن محمى مسبقا على نار هادئ يتم تحميرة من الاسفل فقط

لا تحركي البسكوت الا بعدما يبرد

تذاب اشوكلاته ثم تزيين بها البيتي فور

لمشاهده الوصفة بالفيديو زوري قناتي على اليوتيوب المذاق اليمني الأصيل و دمتم في حفظ الرحمن