સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લો પછી તેમાં બધો મસાલો નાખો ને ધઉં નો લોટ નાખો. આદું મરચાં ની પેસ્ટ ને કોથમરી નાખી દો

પછી સરસ રીતે બાંધી લો ને તેલ વાળો હાથ કારી મોટી midiyam સાઇઝ ની રોટલી વણી પુરી કતર થી ગોળ ગોળ કટ કરો

હવે ગેસ પર તેલ ધીમા તાપે ગરમ કરો બધી પુરી થઈ જાય પછી તેલ માં તળી લો આછી બ્રાઉન થાય પછી એને નીચે ઉતારી ગરમા ગરમ સર્વ કરો બહુ જ સરસ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ટ્રાય જરૂર કરજો