نبدا اولا بسم الله ونغسل الخضروات تاعي ثم نبدا بتقطيع الفلفل حلو ثم نبرش الطماطم ونقطع البطاطا الى مربعات صغيرة ونجيب مقلاة نحط فيها م ك زيت ونحط الفلفل الحلو

نحط المقلاة عالنار ونضيف الملح والفلفل الحار ثم نجيب مقلاة اخرى نقلي فيها البطاطا تاعي ونخليه على جنب وبعد ماطابلي الفلفل مليح نضيفلو الطماطم ونخليهم يطيبو

بعد ماطابولي مليح نضيف البطاطا المقلية ونخلط الكل مع بعض ثم نقلي الكورجات

فالاخير نطفي عليها ونقدمها في صحن التقديم كوجبة صيفية خفيفة وساهلة كما يمكن نحطو عليها حبات بيض انا نفضلهم دون بيض احسن