Peceto relleno al horno
Acompañado de verduras a la plancha y puré de papas!! No dudes en hacerlo, el sabor del relleno es increíble
Peceto relleno al horno
Acompañado de verduras a la plancha y puré de papas!! No dudes en hacerlo, el sabor del relleno es increíble
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero picamos las verduras, es un pedacito de pimiento, medio puerro, media cebolla y media zanahoria
- 2
Salteamos con manteca los vegetales, que NO se pongan blandos, es solo un toque de cocción y los condimentamos con sal, pimienta, ají y un cucharadita de mostaza.
- 3
A rellenar!! En mi caso hice mitad con relleno y la otra sin.
Hacemos un pequeño corte y con cuidado vamos haciendo como una bolsa por dentro sin llegar a pasar del otro lado con el cuchillo
- 4
A las verduras le agregamos cubitos de queso y rellenamos.
Cerremos con unos escarbadientes.
- 5
Pintamos con aceite el peceto y condimentamos a gusto, en mi caso puse sal, pimienta y mix criollo de alicante,
- 6
Ponemos aceite en la fuente, ponemos el peceto, las cebollas y pimiento cortadas no muy chicas más vale trozos grandes.. estás verduras es más para que de sabor al jugo que se va a hacer en la cocción.
- 7
Llevamos a horno medio bajo durante 90 minutos aproximadamente, ir pinchando (ojo dónde no tiene relleno) para ver si está, si sale jugo rojo le falta.
- 8
Lo acompañe con unas calabaza y zanahoria a la plancha y un rico puré de papas.
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