સૌ પ્રથમ લોટમાં કોકો પાઉડર, બેકિંગ પાઉડર, બેકીંગ સોડા અને મીઠું ઉમેરી, મિક્સ કરી, ૨-૩ વાર બરાબર ચાળી લો.

હવે બીજા બાઉલમાં તેલ,દૂધ, ખાંડ મિક્સ કરી વ્હિસ્કરથી વ્હિસ્ક કરી બધું એકરસ કરો. હવ તેમાં ગરમ પાણીમાં ઓગળેલ કોફી, વેનીલા + ચોકલેટ એસેન્સ ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે તેમા લોટનું મિશ્રણ ઉમેરતા જવું અને spetulla થી મિક્સ કરતા જવું. જો બેટર થોડું જાડું લાગે તો ૨-૩ ચમચી દૂધ ઉમેરી મિક્સ કરવું. હવે તેમાં છેલ્લે એપલ સાઈડર વિનેગર ઉમેરી, બરાબર મિક્સ કરી, પાઇપિંગ બેગમાં ભરી કપકેક મોલ્ડમાં ભરી લો અને ઉપરથી ચોકલેટ ચિપ્સ ભભરાવો.

હવે તેને ૧૬૦ ડિગ્રી તાપમાને પ્રિહિટ કરેલ ઓવનમાં ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે બેક કરો. બેક થઈ ગયા બાદ તેને ઠંડા કરી સર્વ કરો.