त्यानंतर बटाटी उकडून घेऊन स्मॅश करावी

त्यानंतर एका कढईत २ चमचे तेल घालून त्यात जीरे, लसूण व हिरवीमिरची याचे तुकडे तसेच आले लसूण पेस्ट घालून फोडणी करावी

नंतर त्यात स्मॅश केलेला बटाटा घालून परतून घ्यावा, त्यात १ चमचा धने जीरे पावडर, चवीनुसार मीठ, हळद१/२ चमचा, मसाला १/२ चमचा घालून मिक्स करून घ्यावे व झाकण ठेऊन एक वाफ आणावी.म्हणजे आपली पॅटिस ची भाजी तयार

भाजी थंड होईपर्यंत कोथिंबीर, लसूण, हिरवी मिरची, आले, यांची चटणी तयार करून घ्यावी

त्यानंतर एका कढईत तेल गरम करून घ्यावे, यातील एक छोटा चमचा तेल भिजवलेल्या बेसनामध्ये घालावे व पुन्हा बेसन एकजीव करून घ्यावे.

त्यानंतर ब्रेड चा एक स्लाइस घेऊन त्यावर हिरवी चटणी लावावी, नंतर त्यावर तयार भाजी पसरून घ्यावी व दुसरा ब्रेडस्लाइस त्यावर दाबून घ्यावा. अशाप्रकारे उरलेली पॅटिस तयार करून घ्यावीत

कट केलेले पॅटिस बेसनात घोळवून खरपूस होईपर्यंत तेलात तळावेत,... आपले पॅटिस तयार