کماج نان سنتی ترک ها
این کماج برای جاریم که بلد نیست درست کردم بردم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر را ولرم میکنیم و با خمیر مایه مخلوط میکنیم
- 2
خوب که خل شد کمی نمک و زردچوبه و نصف لیوان روغن را با شیر مخلوط میکنیم
- 3
حالا آرد را به مواد تا سفت شدن و به دست آمدن خمیر اضافه میکنیم به خمیر سفت که رسیدیم ورز میدهیم و میگذاریم نیم تا یک ساعت بماند.البته بعضی دوستان ۳تا۴ ساعت میگذارند
- 4
بعد برای داخل کماج همان مغز روغن را داغ کرده ۴ قاشق آرد را با زردچوبه داخل تابه تفت داده و آماده میکنیم
- 5
بعد خمیر را به اندازه یک چانه بستگی به اندازه دلخواه و ظرف دارد و مغز را داخل آن گذاشته با تخم مرغ رو مال میکنیم و کنجد میزنیم
- 6
فر را از قبل گرم کرده و در دمای ۱۸۰ میذاریم ۴۵ دقیقه بپزه.البته من که عجله داشتم هی نگاه میکردم و به زمان توجه نکردم آماده شد برداشتم.نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16465045
نظرات