ابتدا تخم مرغ ها رو میزنیم تا از لختگی در بیاد

پودر شکر و وانیل را میریزیم ۵ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود

روغن و ماست را اضافه کرده مخلوط میکنیم

بیکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه میکنیم تا مایع کشداری بدست بیاد

مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده در یکی پودر کاکائو و در یکی ۱ قاشق غذاخوری آرد میریزیم

و مواد رو نیم ساعت در فریزر میگذاریم

بعد از نیم ساعت دستمون رو چرب میکنیم از مواد بر میداریم مثل کوکو به صورت گرد در دستمون بازش میکنیم بعد سطح کلوچه رو به کنجد میزنیم

و در سینی فر چرب شده میچینیم

کلوچه ها رو در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم.