Шоколадне варення зі слив

Name: Шоколадне варення зі слив
Cuisine: України
Ingredients: 3 кг слив; 1 кг цукру; 1 пачка ванільного цукру; 150 г какао порошку (можна взяти плитку шоколаду); 250 г вершкового масла

Вікторія Галкіна @mika_nelegalkina

#смачнаосінь
Улюблене варення мого чоловіка ❤️ Тому готуємо кожного року

Шоколадне варення зі слив

Вікторія Галкіна @mika_nelegalkina

#смачнаосінь
Улюблене варення мого чоловіка ❤️ Тому готуємо кожного року

Збережено

Інгредієнти

3 кгслив
1 кгцукру
1 пачкаванільного цукру
150 г какао порошку (можна взяти плитку шоколаду)
250 г вершкового масла

Збережено

Кроки

1

Сливи пропустити через м'ясорубку, так варення буде однорідним і не будуть попадатися шматочки шкірки (я очищала кожну сливу від шкіри та мілко нарізала, потім перебила блендером).
2

Додати цукор та добре перемішати (якщо сливи кислі - цукру можна дати більше).
3

Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння, збираючи піну. Після закипання варимо 40-60 хв (чим довше вариться, тим густіше варення стає).
4

Додаємо какао, ванільний цукор, масло та добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Варимо все разом ще 10 хв.
5

Гаряче варення розливаємо по стерилізованих банках та герметично закриваємо.
6

🚩🍫Щоб варення вдалося - обов'язково використовуйте хороше какао, дешеве какао псує смак варення.
🚩🥃До рецепту можна додати кілька чайних ложок лікеру або коньяку, смак стане яскравішим та оригінальним, проте дітям такий смаколик давати не потрібно.