Запечена картопля з луковими стрілками "Літня"

Name: Запечена картопля з луковими стрілками "Літня"
Yield: 5-6 порції
Cuisine: України
Ingredients: 7 шт Картопля середня; 1 шт Морква; 3 зубчики Часник; невеликий пучок Лукові стрілки; невеликий пучок Зелена цибуля; невеликий пучок Кріп (зелень); невеликий пучок Петрушка (зелень); 1 ст. л. Сметана; 20 г Вершкове масло; 1 ч. л. або за смаком Сіль; за смаком Перець чорний мелений; 250-300 мл Вода; трохи Рослинна олія для смаження

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Картофель у меня старый прошлогодний
Поэтому, надо же чем-то умаслить повидавшую жизнь картошку
Сливочное масло со сметаной дадут сливочный вкус
А луковые стрелки добавят блюду лёгкое грибное послевкусие
Ну и, ярко оранжево-зелено, как я люблю
Надеюсь, вам тоже понравится

Запечена картопля з луковими стрілками "Літня"

Ms Strij @cook_114171140

Збережено

Інгредієнти

1,5-2 години

5-6 порції

7 штКартопля середня
1 штМорква
3 зубчикиЧасник
невеликий пучокЛукові стрілки
невеликий пучокЗелена цибуля
невеликий пучокКріп (зелень)
невеликий пучокПетрушка (зелень)
1 ст. л.Сметана
20 гВершкове масло
1 ч. л. або за смакомСіль
за смакомПерець чорний мелений
250-300 млВода
трохиРослинна олія для смаження

Збережено

Кроки

1,5-2 години

1

Лукові стрілки вимити, просушити, видалити суцвіття, нарізати кубиком.
2

Моркву очистити, нарізати кубиком.
3

Часник і всю зелень дрібно нарізати.
4

На сковороді обсмажити лукові стрілки на олії, додати моркву, обсмажити кілька хвилин, додати часник, протушкувати 1-2 хв.
5

Додати сметану, тушкувати 3-4 хв, зняти з вогню.
6

Картоплю очистити, нарізати великим кубиком, викласти у жаротривку каструлю.
7

Додати воду, вершкове масло, овочі зі сметаною, сіль, перець, перемішати.
8

Томити в духовці при 160°C 1-1,15 години.
9

За 5 хв до готовності додати дрібно нарізану зелень.
10

Подавати гарячим як густий суп або гарнір, посипати свіжою зеленню.