ميل فاي ناجح 100/100على طريقة أم يونس
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفتح العجين المورق على ثلاث طبقات ونضع الطبقة الأولى في صينية فرن مرشوشة بالفرينة ونثقبها جيداً ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقا حتى يحمر لونها وتصير مقرمشة ثم نخرجها ونطهوالثانية والثالثة بنفس الطريقة.
- 2
تحضير كريمة الحلواني الخاصة بالميلفاي:في إناء نضع نصف لتر ماء ونضيف 4ملاعق نشاء و4 ملاعق سكر عادي ونضع الإناء على النار ونبدأ في التحريك دون التوقف حتى يتخثر الخليط وفي الأخير نطفئ على النار ونضيف ملعقة صغيرة فانيليا. ونتركهم يبردو.
- 3
تحضير الفوندون:في إناء نفرغ نصف كأس حليب ونضيف له السكر رطب ونحرك إلى أن ننتهي من كمية السكر يعني500 غرام ونحرك حتى نتحصل على عجينة تشبه القلاصاج. ثم نذيب شوكولاتة ونضعها في جيب حلواني سهل الإستعمال وذالك لرسم الخطوط.
- 4
التحضير:نضع الطبقةالأولى من العجين المورق ونفرغ عليها كريمة الحلواني وندهنها جيداً ثم نضع فوقها الطبقة الثانية ونفرغ عليها كريمةوالحلواني وندهنها جيداً ثم نضع الطبقة الثالثة.
- 5
نفرغ عليها خليط الفوندون وندهنها به جيداً.
- 6
ثم نقوم برسم خطوط بالشوكولاتة السوداء ثم نقوم بتزيينهم بواسطة عود الشواء بخطوط عكسية حتى نتحصل على رسمة الميلفاي.
- 7
نضعها تبرد في الثلاجة قليلا ثم نقوم بتقسيمها إلى قطع الميلفاي.
- 8
وبالصحة والعافية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)