चावल को धोकर साफ कर के आधे घंटे पहले पानी में भिगो दें। मीडियम आंच पर दूध को गैस पर रखें,दूध के उबाल आने पर आंच को स्लो कर दें और चावल डाल दें।

अब दूध में केसर, रोस्ट करी हुई मेवा और चीनी डालकर मिला लेंइलायची पाउडर डालें और जब दूध पकाते हुए आधा हो जाए तब गैस बंद कर दे।

ठंडी या गर्म दोनों ही तरह से यह बहुत टेस्टी लगती है। सर्व करते समय ऊपर से बादाम डालकर परोसें।