બટાકા બફાઈ જાય એટલે તેનો છુંદો કરી દઈશું.

બે મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી તેમાં બધા મસાલા કરી લઈશું. મરચું હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો ઉમેરી અને બાફેલા બટાકા નો છુંદો, ખમણેલું પનીર પણ નાખી અને બધું મિક્સ કરી લઈશું. મિશ્રણમાંથી થોડા લાંબા એવા ગોળા વાળી લઈશું.

રોટલીના લોટમાંથી મોટી અને થોડી જાડી એવી રોટલી બનાવી કાચી પાકી શેકી લઈશું. આ રોટલી આપણે અગાઉથી બનાવીને પણ રાખી શકીએ.

હવે કાચી પાકી શેકેલી રોટલી ને ફરીથી થોડી ઘી મૂકીને શેકી લઈશું. ઉપર ટોમેટો સોસ અને સેઝવાન સોસ બંને મિક્સ કરીને લગાડીશું તેના ઉપર તૈયાર થયેલું મિશ્રણ રાખીશું ઉપર થોડું ચીઝ ખમણીને નાખીશું અને ત્રણે બાજુથી બરાબર પેક કરી અને તવા ઉપર ઘી થી શેકી લઈશું

તો તૈયાર છે આપણી એકદમ ટેસ્ટી એવી વેજીટેબલ ફ્રેન્કી જે નાના મોટા સૌને ભાવે છે.