कोफ्ते की सब्जी (Kofte ki sabzi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को धो कर छील लें फिर कद्दकस कर लें|प्याज मोटा काटे और मिक्सर में डालें साथमें अदरक- लहसुन की पेस्ट डालें और पीस लें|अब मिक्सींग बाउल में डालें और बेसन, सभी मसाले, नमक, हरा धनिया डाल कर पकौड़े जैसा घोल बनाये| तेल गरम करके मध्यम आंच पर सभी कोफ्ते तल लें|
- 2
इसी प्रकार सभी कोफ्ते तल लें और आखिर में बडा पकौडा तलें| इस पकौड़े को बैटर के घोल में डाल कर मसाला लें जिससे हमारी ग्रेवी थीक बनेगी|अब इसी कढाई में सरसों, जीरा, मेथी और हींग का छौंक लगा कर प्याज़ भूंनेटमाटर हरी मिर्च इसमें डाल दें और इसे भूनेंफिर इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालें और मसाले को अच्छी तरह से भून लें।
- 3
इसमें आधा गिलास पानी डालने जब वह पानी उबल जाए इसके बाद में तैयार करे हुए किए के पकौड़े डालें और 1 या दो उबाल आने पर इसे पकने के लिए छोड़ दें। जब पानी मसाले का पकौड़ी अच्छी तरह से मैं सो जाए तब गैस बंद कर दें
- 4
इसमें गरम मसाला डालकर इन कोफ्ते की सब्जी को गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स