Martabak manis pandan

Name: Martabak manis pandan
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butr telur; 200 grm Terigu; 1 sdk teh ragi instan (saya pke fermipan); 1 sdm margarin cair; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Pewarna pandan; 200 ml Air; Susu skm; Margarin untuk olesan; Ceres, keju dll

Ummu Royyan @cook_5600669

Paling suka makan martabak manis akhirnya coba2 bikin sendiri,berkali2 eksekusi sering gagal. Akhirnya eksekusi kali ini berhasil juga nemu resep di cookpad juga tp lupa nama yg punya resep 🙏🙏. Jazakillahu khair yg punya resep

Lebih banyak

Martabak manis pandan

Ummu Royyan @cook_5600669

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 org

1butr telur
200 grmTerigu
1 sdk tehragi instan (saya pke fermipan)
1 sdmmargarin cair
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPewarna pandan
200 mlAir
Toping
Susu skm
Margarin untuk olesan
Ceres, keju dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur menggunakan whisk di wadah yg kering hingga warnanya agak pucat
2

Tambahkan gula secukupnya. Lalu kocok kembali hingga gula larut
3

Tambahkan sejumput garam lalu kocok kembali. Masukkan ragi dan terigu
4

Tambahkan air secara bertahap lalu kocok hingga rata tdk ada lagi terigu yg menggumpal
5

Adonan tidak terlalu kental dan juga tdk cair. Diamkan kira2 30 menit.
6

Setelah 30 menit adonan akan sedikit berbuih yg menandakan raginya aktif. Tambahkan margarin cair lalu kocok kembali sebentar hingga rata
7

Panaskan teflon dgn api sedang jika sdh panas naikkan apinya agak besar lalu tuang adonan ke teflon, putar2 sendok di pinggir teflon untuk membuat pinggirannya.
8

Setelah muncul buih2 di adonan kecilkan api sedikit lalu taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga adonan kering
9

Pindahkan martabak manis ke piring lalu olesi dgn mentega, susu dan ceres. Boleh di ganti keju atau sesuai selera
10

Baru selesai di potong sdh diserbu sama bocah2 hampir tdk bisa di foto