Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi segar dicuci bersih, disisakan tintanya, beri sedikit baling soda; Sejumput asam atau 1 sdm; Sejumput garam ( sesuai selera; 2 sendok makan Minyak kelapa atau; sesuai selera Cabe rawit; sesuai selera Kaldu Jamur ()

S i l v i a @cook_2607575

Jakarta Singapore

Saya suka cumi hitam sedari kecil buatan almarhum nenek , akhirnya ketemu jg dg resep cumi hitam sewaktu saya pernah tinggl di pulau lombok dg bumbu & cara masak yg berbeda . Semenjak itu saya lebih suka cumi hitam versi pulau lombok ini krn lebih segar menurut saya . Ini masalah selera ya , selamat mencoba .

Lebih banyak

Cumi Hitam

S i l v i a @cook_2607575

Jakarta Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

250 grcumi segar dicuci bersih, disisakan tintanya, beri sedikit baling soda
Sejumputasam atau 1 sdm
Sejumputgaram ( sesuai selera
2 sendok makanMinyak kelapa atau
sesuai seleraCabe rawit
sesuai seleraKaldu Jamur ()

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukkan cumi, 1/2 sdt baking soda
2

Masukkan asam, garam, kaldu Jamur, minyak.
3

Tutup panci, tgg hingga mendidih dan airnya keluar.
4

Buka tutup panci, aduk & bolak balik cumi, masukkan cabe rawit utuh (jika suka pedas).
5

Tutup lagi panci, tgg hingga matang.
6

Matikan api. Sajikan.