نتبل الفراخ بماء البصل والخل والزيت والملح والفلفل ونسبهم ساعة بالتتبيله

في نفس الطبق فوق الفراخ نضع الدقيق والبيضه ونقلب كلو في بعضه ثم نأخذ الفراخ ونضعها في الفجيتار ونبطنها كويس ونقلي