ताजी मंगोड़ी की सब्जी (Tazi mangodi ki sabzi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर गर्म करने रखे ।
- 2
अब इसमें खड़े मसाले जीरा, हींग और प्याज़ का पेस्ट,अदरक -लहसुन का पेस्ट डाले ।और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं
जब प्याज़ सुनहरी हो जाए फिर उसमे टमाटर डाल दे| साथ ही सारे मसाले डाल कर अच्छे से पकाएं |
फिर जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाए उसमे मंगोड़ी और पानी डाले और पकने दे ।
- 3
10 मिनट बाद देखे अगर मंगोड़ी मुलायम हो गयी है, तो वह बनकर तैयार है|अब गैस बंद कर दे |
अंत में धनिया पत्ता डाले और गरम- गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करे |
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