Soes

Name: Soes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr kutel; 60 gr gula; 25 gr maizena (tepung corn starch); 240 ml susu; Dinginkan 2 jam; 180 gr whippeing cream /(60 gr bubuk+120 air dingin); Dinginkan 1 jam; 60 gr mentega; 50 gr gula; 50 gr tepung pro sedang (60 gr kl tanpa kokoa powder); 8 gr cocoa powder; Bekukan adonan 20 menit; 135 gr air; 55 gr mentega; 1 sdt gula; 3 gr garam; 70 gr tepung terigu; 2 telur besar

Va Mari @mariva84

Soes

Va Mari @mariva84

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

vanilla cream
2 btrkutel
60 grgula
25 grmaizena (tepung corn starch)
240 mlsusu
Dinginkan 2 jam
180 grwhippeing cream /(60 gr bubuk+120 air dingin)
Dinginkan 1 jam
adonan qraqualin
60 grmentega
50 grgula
50 grtepung pro sedang (60 gr kl tanpa kokoa powder)
8 grcocoa powder
Bekukan adonan 20 menit
adonan soes
135 grair
55 grmentega
1 sdtgula
3 grgaram
70 grtepung terigu
2telur besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

VANILA CREAM : kocok kutel, gula, maizena.
Hangatkan susu. Masukan 1 centong susu tehnik pancing. Aduk. Masukan semua ke adonan susu masak dengan api kecil sampai kental sisihkan.
Kocok whippcream masukan 1 sendok ke adonan vla tadi tehnik pancing. Masukan semua ke whiipcream kocok. Simpan di kulkas
2

QRAQUELIN : aduk jd satu bekukan cetak lingkaran diameter samakan dengan adonan soes
3

ADONAN SOES: rebus air, mentega, gula, garam sampai mendidih heboh, kecilkan api masukan tepung terigu sampai kering.sambil terus di aduk dan hangat kuku. Masukan telur yg sudah di kocok sedikit sedkit 3x masuk aduk terus. Sampai tercampur
4

Masukan piping, cetak tutup dengan qraquelin. Panggang di oven yg sudah di panaskan. Panggang 25 menit api besar turunkan api panggang 10-15 menit lagi. Isi dengan vanila cream sajikan