نضع البصل والزيت واللحم يتقلى على نار هادية ونضيف بعدها الحمص والفاصولياء الخضراء حتى تذبل

في هذه الأثناء نبلل الكسكسي ونتركه ينتفخ قليلا بعدها نضعه في الكسكاس ليفور وبعد فورانه نكبه في الصينية ونضع له قليلا من الملح والماء حتى يصبح رطبا ثم ندهنه بزيت المائدة حتى لا يلتصق ونتركه يرتاح قليلا لنعيد العملية مرة ثانية

بعد ان يتخثر المرق نطفئ عليه النار ونسقي به الكسكس