شکر و آب رو مخلوط میکنیم و میذاریم رو شعله متوسط یه جوش که زد، زعفران و گلاب رو بهش اضافه میکنیم یه جوش بزنه کنار میذاریم تا خنک شه

تخم مرغارو با دور تند همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ شه.به مدت ۶ دقیقه

روغن مایع و ماست و وانیل و زعفران رو به تخم مرغا اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

آرد و بکینگ پودر رو داخل موادمون الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم.

قالب را چرب کرده مواد را میریزیم چند بار میکوبیم روی میز تا مواد یکدست بشه تو قالب،در فر دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ یا ۳۰ دقیقه اجازه میدیم بپزه ،در آخر گریل را روشن کرده تا روی خاگینه هم سرخ شود. وقتی پخت برش میزنیم شهد رو میریزیم روش تا جذب بشه،و با پودر گل سوخ و دارچین تزیین میکنیم.