Diócska

Name: Diócska
Yield: Kb. 30 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 14 dkg liszt; 8 dkg porcukor; 10 dkg vaj; 8 dkg darált dió; 1 tojás; 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 2 dl tej; 3 evőkanál liszt; 1 csomag vaníliás cukor; 6 dkg cukor; 10 dkg vaj; 1 kiskanál mandula aroma

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Diócska vagy mandulamag, ki hogy ismeri? 🙂
Egy igazi lakodalmi, karácsonyi🎄 sütemény, amit már jóval az alkalom előtt el lehet készíteni, mert remekül eltarthatóak egy dobozkában. Cuki formában sülnek és nagyon finom krémmel vannak megtöltve. Sülés után finom omlós, töltve pedig másnapra kellemesen megpuhul.

Olvass tovább

Diócska

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + hűtés

Kb. 30 db

Tésztához:
14 dkgliszt
8 dkgporcukor
10 dkgvaj
8 dkgdarált dió
1tojás
1 evőkanálcukrozatlan kakaópor
Krémhez:
2 dltej
3 evőkanálliszt
1 csomagvaníliás cukor
6 dkgcukor
10 dkgvaj
1 kiskanálmandula aroma

Mentve

Elkészítés

1 óra + hűtés

1

A krémmel érdemes kezdeni, hogy kihűljön. A lisztet, cukrokat és 1 dl tejet csomómentesre keverünk. A maradék tejet is hozzáöntjük és gyakori kevergetés mellett felfőzzük, besűrűsítjük, hagyjuk kihűlni.
2

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot és elmorzsoljuk benne a vajat. Mehet hozzá a dió, kakaó, tojás. Összegyúrjuk, lágy tésztát kell kapnunk. Folpackba csomagoljuk és egy fél órára a hűtőbe tesszük.
3

A kihűlt krémhez mixerrel hozzákeverjük a szobahőmérsékletű vajat és a mandula aromát, majd hűtőbe tesszük felhasználásig.
4

Én szilikon diócska formát használtam, így nem kellett olajoznom a formát, viszont a hagyományos formákat át kell kenni olajjal.
A tésztából kicsípünk egy kis darabot, golyókat formázunk, majd belenyomkodjuk a formába. (A tészta ne mennyen túl a forma peremén.) 180 fokos előmelegített alsó-felső sütési programon kb. 12-15 percig sütjük.
5

A megsült formákra a krémet kiskanállal, vagy habzsákba töltve megtöltjük, majd egymásra helyezzük.