सभी सब्जी कट कर लेना हैं सब्जी को अच्छे से धो लेना हैं फिर एक कढ़ाई रखना हैं गैस पर अब ऑयल डाल देना हैं फिर जीरा को डाल देना हैं अब हरी मिर्ची काटा हुआ लहसुन और प्याज़ को डाल देना हैं

हल्का लाल हो जाएं तो फूलगोभी आलू को डाल देना हैं 2-3 मिनट तक सब्जी को भुज लेना हैं हल्का लाल हो जाएं तो टमाटर के पेस्ट को डाल देना हैं अब हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सबको डाल देना हैं और मिला देना हैं

सब्जी 4-5 मिनट तक गैस कम कर के पका लेना हैं फिर जरूरत के अनुसार पानी को डाल देना हैं सब्जी मे उबाल आने लगे तो गैस को बंद कर देना हैं अब हरा धनिया से गर्नीश कर देना हैं अब आलू गोभी की ग्रेवी वाली सब्जी तैयार हैं इसे पराठा या रोटी के साथ सर्व करें