من برای اینکه بوقلمون خوب بپزه درحالت عادی میذارم سه ساعت تو قابلمه راحت طعمش دربیاد.از زودپز میترسم بخاطر همین زمان زیادی مصرف میکنم

بعد پخت بوقلمون مثل خورش مرغ پیاز و رب و زردچوبه و نمک تفت میدیم.

بوقلمون تو تابه گذاشته و مواد بالارو با یکم آب که حالت سس طوری بشه اضافه میکنیم و زیرش تا رسیدن به غلظت دلخواه کم میکنیم.نوش جون