सूजी और चावल के आटे को मिक्स करें।दही डालकर मिक्स करें।

गुनगुने पानी से सूजी का बैटर तैयार करें।नमक और ईनोडालकर चिकने इडली मोल्ड में बैटर ड़ालें।स्टीम में पकायें।चाकू से देखे अगर चिपक नही रह तो रेडी है।

सुपर सॉफ्ट इडली तैयार है चटनी के साथ सर्व करें।