चनो को पूरी रात भिगोकर अगले दिन उन्हें उबालने

एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे. फिर उसमें तेज पत्ता सूखी लाल मिर्च, और प्याज़ डाल कर भून लेंगे. फिर चना डाल कर भून लेंगे. 2 मिनट भूनने के बाद उसमें मसाले डाल देंगे जो उपर बताया गया है.और भून लेंगे.

फिर आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर कुकर की सिटी लगा देंगे.और 3,4 सिटी के बाद गैस बंद कर देंगे.तैयार है हमारी लजीज टेस्टि चना मसाला.जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.
ईसे रोटी पराठे, के साथ गरम गरम र्सव करें.