जीरा आलू बनाने के लिए आलू को उबाल ले और काट ले पैन में ऑयल डाले जीरा,हरी मिर्च डाले और सोते कर ले कटे आलू भी मिला दे|

टमाटर काट कर मिलाए स्वादानुसार सभी मसाले नमक,लाल मिर्च,अमचूर,गरम मसाला,धनिया पाउडर मिला दे और आलू की सब्जी हल्की आंच पर पकाए|

धनिया पत्ती काट काट मिलाएं आलू और पराठा तैयार है,पराठा जीरा आलू की।सब्जी तैयार है|