आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Name: आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: ४
Cuisine: Indian
Ingredients: 4-5 आलू; 2 कप मटर के दोने; 2 प्याज; 2 टमाटर; 1 हरी मिर्च; 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच गरम मसाला; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार पानी; आवश्यकता अनुसार गार्निश: हरा धनिया; आवश्यकता अनुसार सर्विंग: फलका रोटी/ चावल

Idika raghav @cook_38401858

#kgcc3

आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Idika raghav @cook_38401858

#kgcc3

सामग्री

१५ मिनट

४

4-5आलू
2 कपमटर के दोने
2प्याज
2टमाटर
1हरी मिर्च
1 चम्मचअदरक-लहसुन पेस्ट
2 बड़े चम्मचतेल
1 चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
1 चम्मचलाल मिर्च
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/4 चम्मचहल्दी
1 चम्मचगरम मसाला
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसार पानी
आवश्यकता अनुसार गार्निश: हरा धनिया
आवश्यकता अनुसार सर्विंग: फलका रोटी/ चावल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट

1

आलू को छील कर धो ले फिर फोक से प्रीक कर लें| मटर छील कर रखें|टमाटर और प्याज़ को चोपर में चोप कर लें| अब कुकुर में तेल डाल कर जीरा और हींग का छौक लगाये| फिर टमाटर और प्याज़ भूनें|
2

सभी मसाले और नमक डाल कर तेल छूटने तक भूनें| फिर आलू और मटर डाल कर भूनें| अब पानी डालकर कुकुर बंद कर लें और 2-3 सीटी बजने तक पकाएं|
3

कुकुर खोल कर गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सब्जी को रोटी और चावल के साथ सर्व करें|