सर्वात प्रथम तांदुळ धुऊन छान परवतून घेणे. नंतर अर्धा तास पाण्यात भजवून ठेवणे.आणि मिक्सर मधुन बारीक करून घेणे.

आपण दुध 3/4 होऊ पर्यंत आटवून घ्यावे.

त्यात हळु हळु मिक्सर मधील मिश्रण ओतावे.एका हाताने चमच्याने ढवळत राहावे.चांगले शिजु द्यावे.

त्यात साखर घालुन, काजु,बदाम,मनुका, वीलयची,केशर घालावे.

अशाप्रकारे तांदळाची खीर तयार.