نخلط السميد مع الفرينة وسكر والخميرة ابخبز ونجمع الكل بالماء الدافئ مع الدلك لبضعة دقائق (كمايمكن عجنها بواسطة عجانة كهربائية) نتركها تخمر الخمرة الاولى ثم نفشها بعدها نخمرها الخمرة الثانية ونعملها في السنيوات المدهوية بالزيت

ونتركها تختمر المرة الاخيرة بعدما تخمر ندهنها بصفار البيض ونزينعا بخليط من السانوج وحبة الحلاوة وجلجلان وندخلها تطها من الاسفل ثم من الاعلى وشهية طيبة