RISOLES MAYONAISE EKONOMIS cuman isi telur dan mayonaise

Name: RISOLES MAYONAISE EKONOMIS cuman isi telur dan mayonaise
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu biasa; 50 gr tepung tapioka; 1 butir Telur; 2 sendok minyak goreng; 1 sendok teh Garam; 600 ml Air = 250gr tepung terigu + 50gr tp tapioka= 300 X 2 = air = 600 ML; Secukupnya Mayonaise; 3 Telur rebus potong menjadi 8/telur. Total 8X3 =24 potong telur; secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng

Hafinda Islami @Hafindaislami

Surabaya Sidoarjo

Suka banget lah pokoknya. Bahan irit tetapi bisa makan risoles mayo🥰
Namanya juga risoles mayo. Isian mayonise yang penting lainnya adalah tambahan sesuai selera. Tapi kalau telur ini bisa dibilang wajib ya soalnya jg trmasuk penambah rasa penting dalam risoles mayo

Lebih banyak

RISOLES MAYONAISE EKONOMIS cuman isi telur dan mayonaise

Hafinda Islami @Hafindaislami

Surabaya Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

24 porsi

Adonan kulit risoles
250 grtepung terigu biasa
50 grtepung tapioka
1 butirTelur
2 sendokminyak goreng
1 sendok tehGaram
600 mlAir = 250gr tepung terigu + 50gr tp tapioka= 300 X 2 = air = 600 ML
Isian risoles
SecukupnyaMayonaise
3Telur rebus potong menjadi 8/telur. Total 8X3 =24 potong telur
Tepung roti/ biasa disebut tepung panir
secukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Adonan kulit risoles:
Campurkan semua bahan kulit risoles dan aduk dengan cara memasukkan air sedikit demi sedikit sampai menyatu
Diamkan sejenak 5 menit agar adonan menyatu
2

Panaskan teflon, pakai api kecil (tapi bukan terkecil ya, naik satu strip lah dari yg terkecil) karena biar tidak cepat garing adonannya
3

Ambil centong sayur. Cetak dengan takaran 1 centong saja untuk aku yg pakai teflon diameter 20cm.
Ratakan, tunggu adonan matang
(Tidak perlu ditambahi blue bend or minyak karena adonan sudah mengandung minyak ya 🥰)
4

Cetak terus sampai sejumlah 24 pc.
Jika sudah. Simpan sisa tepung adonan kulit risoles tersebut untuk pelengket ke tepung panir. Jika kurang bisa buat sendiri: tepung terigu biasa,dikasi air, diaduk yang penting sekental adonan agar tepung panir bisa lengket
5

Isian:
1 telur rebus potong menjadi 8
Karena 3 telur brrtinjadi 8x3 = 24 potongan telur
6

Mayonaise 1 sendok/ risol. (untuk teflon diameter 20cm) agar tidak mudah pecah isiannya
7

Waktunya memasuk masukkan: Siapkan kulit risoles
Tambahkan 1 irisan telur 1sendok mayo
dlipat berbentuk persegi panjang / sesuai selera
8

Masukkan no.7 ke dalam tepung sisa adonan kulir risoles, dan balurkan tepung panir
9

Panaskan Minyak goreng Goreng, masak risoles dengan api kecil dan TENGGELAM didalam minyak, agar tidak mudah gosong + matang merata
10

Jika tidak mau digoreng semua bisa disimpan didalam kulkas dan tertutup rapat. Di freezer kurang lebih bisa lebih dari seminggu. Kalau di kulkas non freezer max 3 harian ya. Perna lebih dari itu njamur jadinya 🥰
11

Selamat mencoba 🥰